Passend zum Nebel ein leckerer Snack für gute Laune.
Eine Packung Datteln, je Dattel eine halbe Scheibe Speck und 1 Mandel.
Die Datteln an einer Seite aufschneiden, den Kern herausnehmen und durch eine Mandel ersetzen. Mit dem Speck umwickeln und mit einem Zahnstocker feststecken.
Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten bei 180° backen, bis der Speck leicht knusprig wird.
Super als Snack zwischendurch, auf einem Buffet oder als Vorspeise. Wenige kann man sich auch ein der Pfanne anbraten. Schmecken warm und kalt.