Nach einem Rezept meiner Ex-Schwiegermutter - für 3 als Hauptspeise
1 Pack. Pfanni-Knödelteig "halb und halb"
6 groß. Pflaumen
1 Becher Sahne
Knödelteig nach Anleitung zubereiten ca. 6 große Zwetschgen waschen und einfach aus dem Teig einen Knödel drum rum formen. Ca. 15 Min. in siedendem Wasser schwimmen lassen. Danach in einen großen Topf oder eine Auflaufform legen, süße Sahne dazu, aufkochen lassen zum garnieren etwas in Butter angebratene Semmelbrösel drüber.
Eigentlich bin ich ja nicht so für Fertigprodukte, aber meine Ex-Schwiegermutter hat mir versichert, dass sie alles - von ganz selbstgemachtem Teig mit verschiedenen Verhältnissen Kartoffeln/Speisestärke, fertiger frischer Teig bis hin zu den diversen Pulvern ausprobiert hat. Dieser hält am besten die Form.