Spaghetti mit Thunfisch und Noilly Prat

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für 2-3 Portionen Spaghetti

  • 2 EL Olivenöl
  • 25 g Butter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 3 EL Noilly Prat
  • 1 Dose Thunfisch
  • 2 EL Sahne
  • etwas gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, gewürfelten Knoblauch zugeben und kurz anbraten. Mit Brühe und Noilly Prat aufgießen und gut aufkochen lassen. Thunfisch abgießen und mit einer Gabel zerkleinern. Mit Sahne und etwas Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti in der Sauce schwenken und mit etwas Petersilie garniert servieren. Die Sauce kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.