Heringssalat

für 3-4 Portionen (als Hauptgericht mit Brot)

• 2 Packungen Matjesfilets (à 250g)
• 1 Bund Frühlingszwiebel
• 1 Apfel (grün)
• 1/3 Glas Essiggurken
• 1 Becher Sahne
• 1 Becher Sauerrahm

Alles schneiden und vermischen, 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. NICHT WÜRZEN. Bei 4 Portionen ca. 500kcal pro Portion.