Pro Person:
- 2-3 Kartoffeln
- 2-3 sauer eingelegte Paprikaschoten
- 80g Ricotta
- Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
Die gekochten Kartoffeln schälen und grob Würfeln, die Paprikaschoten ebenfalls würfeln. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchziehen lassen.