Rettichsalat

am
  • 1 schwarzen Rettich
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Orangensaft
Den Rettich waschen und mit Schale fein raspeln. Mit dem Salz vermischen und ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und mit den restlichen Zutaten unter die Raspeln mischen.
Am besten über Nacht oder länger ziehen lassen.

Schmeckt als Beilage zur Brotzeit.