Gebackener Hüttenkäse

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Für einen

  • 1/2 Dose Pizzatomaten oder 2-3 gewürfelte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprikaschote, grün oder gelb
  • 1 Becher Hüttenkäse
  • 2 EL Schmand
  • 2 EL geriebenen Parmesan
  • 1 Ei
  • 1/2 EL Olivenöl
Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Zwiebel und Paprika würfeln und im Öl kurz und heiß anbraten.
Die restlichen Zutaten bis auf den Käse unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit dem Parmesan bestreuen und für 30 Minuten backen.