Erdnuss Karamell Aufstrich

am

zwei kleine Gläser

  • 50 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen, grob gehackt
  • 75 g Zucker
  • 25 g Süßrahmbutter
  • 100 g Sahne, heiß
  • 50 g Vollmilchschokolade
Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, vom der Hitze nehmen. Butter vorsichtig einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen.
Die heiße Sahne unterrühren. Alles etwas abkühlen lassen.

Die in Stücke gebrochene Schokolade gleichmäßig unterrühren, dann die Erdnüsse unterheben und in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.