Bohnenburger

am

Für 4 Stück

  • 1 Dose Kidney- oder schwarze Bohnen
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Haferflocken
  • 2 TL Senf
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen.
Alle Zutaten mit etwas Salz und Pfeffer mit der Hand zu einem Teig verkneten.
Etwa 1 Stunde stehen lassen.

Pattys formen - je nach Größe der Semmeln - für normal große Burger werden es 4 Stück.
In der Pfanne mit etwas Öl jede Seite 3-4 Minuten braten, bis sie schön braun sind.