Haferflocken-Bratlinge

am

für ca. 6 als Hauptgericht

  • 500 g Haferflocken
  • 250 g geriebener Emmentaler
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 500 ml Wasser
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Räucherpaprika
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Majoran
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, die Karotte fein raspeln.
Mit allen anderen Zutaten vermischen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
Bratlinge formen und in Öl ausbacken.

Warm mit Kräuterquark und Gemüsesticks, Blattsalat oder Cole Slaw servieren.
Reste schmecken super kalt, auch wie Brot z.B. mit einer Scheibe Käse dazwischen.