Zucchini-Feta-Auflauf

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für 4 als Vorspeise

  • 1 Zucchini
  • 150g Feta
  • 100g Quark
  • ca. 100ml Milch
  • 2 Eier
Feta, Quark, Eier im Mixer verquirlen, noch etwas Milch dazu, damit es leicht flüssig ist.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Die geraspelte Zucchini unterheben.

In einer größeren oder 4 kleineren ofenfesten Formen bei 170° Umluft ca. 30 Minuten backen.
Mit Salat servieren.